10月9日，干江镇下栈头的渔家妇女动作利索地将一把把中华管鞭虾去掉头、剥去壳，再进行风晒在网帘上。深秋是渔业生产的大忙时节，渔民们马不停蹄地战斗在洋面上，而后方渔加工的企业，抓住这天高云淡风燥地干的有利时机，收纳新鲜虾、鱼等海货，进行鲞晒、片晒、粒晒，条晒，以海岛风味独特的干货，供应省内外市场。