海参加糖又加胶已成业内潜规则专家说最好的加工方法是“淡干”
昨天,《人民网》《新华网》等各大门户网站都转载了《人民日报》当天09版刊登的一篇题为《劣质海参非法加工已成业内公开秘密》的记者调查报道,揭示海参加糖又加胶,已成业内潜规则——近日,记者调查海参产品市场,发现海参养殖、加工企业鱼目混珠,各类产品良莠不齐,令消费者难辨优劣。辽宁大连、锦州、葫芦岛等地是辽参的主要产区,记者近日来到大连销售海参比较集中的一条街道,这里海参专卖店就有上百家。记者发现,已被卫生部明文叫停的“糖干海参”依然在销售。“现在海参的假冒伪劣产品很多。”一位李姓商家老板说,“最简单的假海参,扣在模子里制成,里面添加胶类物质。这种海参,常买的人一眼就能看出是假的。而糖干海参由于用糖定型,模样好看,发泡出来效果也不是很差,极容易...
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