咱老陕人吃饭，讲究个简单实惠，尤其在夏天，要上两瓶啤酒，再捎带上凉菜猪头肉什么的，最惬意不过了。不过呢，来路不明的肉制品还是不买为妙。 简易棚下加工猪头肉 竟有猫狗相伴 据知情人介绍，在西安市灞桥区东小寨村有一个加工猪肉头的黑作坊，已经存在一年多了，每天加工出来的猪头肉，都卖到了周边的东小寨村以及长乐坡村周边的农贸市场。 记者：“这一天能做多少斤？” 老板：“这小气（规模小）我今天拿了200多块钱的货。” 记者在现场看到，这位老板的猪头肉的加工环境实在令人作呕，一只猫，三条狗。整天与这个作坊相伴，而更为肮脏的是，这条恶犬的狗窝竟然距离加工食品的这个窝棚不足一米远。 记者：“这是豆腐干吗？要卤吗？” ...