如何加工有机柑桔胚具体措施
有机柑桔是一种很常见的水果,有很高的营养价值,很多人爱吃有机柑桔,但是不是很清楚有机柑桔胚加工具体措施。下面就具体介绍一下:在柑桔果实生长发育的每个时期,由于养分分配不均以及其他环境条件等原因,以致出现落果现象。从加工与综合利用角度考虑,要把不同时期落果充分利用起来,比如幼果期可用来提取陈皮甙或橙皮甙,这在医药上有作用。而对较多未成熟果,因含酸高,酸味很重,甜味不足,不宜生吃,通常加工成半成品盐胚。其加工技术如下:1. 有机柑桔胚原料处理:落果在加工成半成品之前最好把甜橙的油胞层除去,可用砂轮磨去果皮表面油胞层,再通过高速离心机进行油水分离而得甜橙芳香油,这样一来,既可收得制品,又不影响盐胚加工。然后使用简单机械把果胚压成...
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