近日，石门县夹山寺，来自全国各地的禅茶爱好者在冬日的阳光下品茶。当天，“2015夹山千年茶禅文化论坛”之“夹山茶会”在此举行。2015夹山千年茶禅文化论坛在中国茶禅之乡石门县闭幕。闭幕式上，湖南省质量技术监督局首次发布了地方标准禅茶系列。该标准为我国首个禅茶标准，自此，湖南禅茶的生产、加工、销售有了规范。据悉，处于禅茶宗祖地位的石门在2014年初发起禅茶标准制定工作，省质监局、省佛教协会、省茶叶研究所、湖南农业大学等积极参加标准起草与筹备工作。日前发布的禅茶湖南地方标准，首次明确了“禅茶”与“茶禅”的定义，提出了茶禅行者、茶禅侍者、禅茶饮者等概念，规定了禅茶的产品质量、栽培技术、加工技术、禅茶馆、禅茶具、茶禅（禅茶道）等方面的技术要求。标准将禅...