年初，张家界[4.17% 资金 研报]市发布了《张家界市食品生产加工小作坊允许生产加工食品品种目录（第一批）》的公告，将17个食品类别列入小作坊允许生产加工目录。以此为契机，该市食品安全委员会要求各级食药监管部门采取四项措施，对制售分离食品生产加工小作坊开展专项整规行动，为期一年。一是全面摸底。对辖区内小作坊进行全面摸底调查，对纳入目录范围内、达到规范要求的进行备案登记。二是强化监管。根据小作坊实际情况制定年度监督检查计划，全面排查小作坊食品质量安全隐患。三是查办案件。对未达到规范要求的食品小作坊，责令其限期改正。四是推动整合。通过引导小作坊进驻等方式推动小作坊集中生产、集中管理、规范经营，逐步提升小作坊产品质量安全水平...