一、技术介绍新品种的选择：菜用毛豆主要包括日本晴3号和苏早1号，其主要优点是：①蛋白质含量高；②百粒鲜重高，符合外贸出口要求；③产量高。以上两品种搭配种植，可在5―10月不同时期上市。标准化生产技术：主要包括以下几点：①产地选择，选择远离工厂的、前茬未种过大豆并通过省无公害产地检测的中上等肥力田块。②生产标准化，即统一品种，统一施肥，根据不同品种配方施肥。③有条件的地方采用人工除草，如要施用除草剂，于毛豆播后苗前用20％乙草胺粉剂50g喷于土表。一般不治虫，如必须治虫可用功夫乳油或氯氰菊酯，禁止使用有机磷类农药。④统一收获，60％荚鼓粒饱满收一次，80％荚鼓粒饱满收一次，其余的不要或做普通商品处理。青毛豆速冻保鲜关键技术：①毛豆储藏。②青毛豆防霉保鲜...