8月4日上午，兰州市组织召开食品药品安全监管工作推进视频会，对今年上半年的全市食药监工作进行总结，全面查找问题、及时整改，并对今年下半年的工作进行全面安排部署。根据会议部署，下半年重点强化对农村市场、城乡结合部中型餐馆，城区小餐馆、小吃店、快餐店超范围经营凉菜问题的监管，纠正农村集体宴席接待点超范围经营凉菜现象，严格按照标准实施，无专间、做不到五专，不得加工凉菜。对于加工单一品种凉拌菜的小吃店如牛肉面馆，设置加工区域，做到专人、专工具、设专用冷藏设施。对辖区小餐饮要全面落实食品经营卫生精准治理“五个必须”要求，即：1.加工操作人员必须穿戴整洁衣帽；2.接触直接入口食品的从业人员必须戴口罩、戴食品级清洁手套；3.从业人员必须全部佩戴...