9月28日，来自北京、广东、广西、甘肃、浙江、湖南、海南、陕西、山东、吉林、新疆、河北、福建省等地果品加工相关高校、科研院所和企业代表100多人出席在我市召开的“国家农产品加工技术研发体系果品加工专业委员会及专业分中心第五次工作会议”。 各位专家围绕水果贮藏和加工领域的产业发展现状及发展趋势进行了充分的研讨和交流。
会上，徐玉娟副所长、毕金峰研究员等11名专家分别作了专题报告，报告主题包括热带亚热带果汁产业发展趋势与进展，果蔬粉的高效制备、粉质特性研究与应用，柑桔全果制汁及果粒饮料的产业化开发，中国橙汁生产和消费展望，热带水果保鲜与冷链物流，亚热带果品高值化加工综合利用技术，南方果品发酵技术的现状、问题与对策等。
农业部农产品加工局张天佐局长在会上指出：我国农产品加工业呈现快速发展、势头良好的现状，在农产品加工行业的职能体系和队伍建设上取得了良好的成效，在农产品加工研发体系的转型发展上也形成了共识。希望广大科技工作者围绕“如何用好平台、用出成效，建出一个在我们农产品加工行业和系统中有吸引力、凝聚力、能出成果的大平台”这一主题，把国家农产品加工技术研发体系实现从“十一五”期间的“建平台”向“十二五”期间的“用平台”的转型。把研发体系建设成为资源整合、信息共享、联合攻关、专业化发展和创新应用的平台。研发体系今后要在服务于农产品产地初加工“惠民工程”，主食工业化的推进行动，精深加工技术的研发、集成和创新，农产品加工装备制造业的升级以及农产品加工行业的监测预警等方面发挥更多的作用。
本次会议，原农业部科教司司长张凤桐，中国热带农业科学院雷茂良书记，湖南省农科院单杨副院长，广东省农科院肖更生副院长，中国热带农业科学院农产品加工研究所彭政所长、黄茂芳书记等，以及果品加工专业委员会委员和20多个果品加工专业分中心负责人出席会议。（工网 外）