日前，省质监局通报了对全省28家肉制品加工企业的质量抽检情况，结果显示有5家企业被抽查批次样品不合格，其主要原因为菌落总数和亚硝酸盐超标。

抽查结果显示，兴义市帅国翠香肠腊肉加工点2012年6月24日加工的腊肉，江口县高家牛干巴厂2012年7月11日加工的牛干巴，贵州印江鼎牛食品厂2012年7月11日加工的“鼎牛”牛肉，印江自治县魏家牛肉干2012年7月11日加工的魏家牛肉干，兴义市华燕食品厂2012年7月10日加工的五香牛肉，因菌落总数和亚硝酸盐超标被判定不合格。