9月25日上午，在县白云间茶叶有限公司金丘茶厂开展了一场特别的惠明红茶审评会，来自福建省寿宁县的龚元金技师会同我县农业局茶叶科农艺师为全县茶企负责人加工的惠明红茶进行开汤审评，鉴定各家茶叶企业厂长、经理制作的产品是否合格。

　　经过外形、汤色、香气、滋味、叶底等五项内容的综合感观评判，18家茶叶企业负责人加工的惠明红茶产品全部符合质量要求，我县茶叶企业负责人红茶加工“实战”考试合格率达100%。其中质量较好的有香雨、际头、畲农等8家企业，占44.4%，质量一般的5家企业，占27.8%，质量欠佳的5家企业，占27.8%。

　　为了提高培训效率，县农业局对本次红茶培训方试进行大胆的改革与创新，在9月24日，培训结束的前一天进行“实战”考试，参加各企业自行采购同一品种鲜叶原料，用学到的红茶加工技术独立试制产品，第二天对产品进行评审，判定产品是否合格，检验大家的培训学习成绩。

　　本次培训于2012年9月19-25日在白云间茶厂举行，为期7天，来自我县惠明茶业有限公司、奇尔茶业有限公司、香雨茶叶有限公司、白云间、敕木兰氏、际头、六江源、香香、畲农等18家茶叶公司和专业合作社的40多位企业负责人参加了惠明红茶加工技术培训。