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海鲜加工 外地游客在湛大快朵颐
海鲜加工 外地游客在湛大快朵颐
2012年11月29日 来源:碧海银沙 浏览次数:
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中秋国庆8天长假,许多外地游客选择入湛度假观光,吸引他们的其中一个原因是湛江的海鲜美食。各酒店都挤满了来湛吃海鲜的外地食客,而有一批真正的食家却选择到市场自己选购海鲜,然后到酒店加工,物美价廉的海鲜美食让一批批外地客人大快朵颐。
3日中午11点半,笔者在霞山东风海鲜市场一家专门加工海鲜的酒店看到,还未到用餐的高峰期,但这里所有座位都坐满了食客,还有很多没有座位的食客站满走道在等待位置。他们都是从东风市场选购海鲜来这里加工用餐的。笔者在大厅里转了一圈,听到大多食客是珠三角一带的口音,也有外省口音的客人。这些南腔北调的客人,有一个共同点就是他们桌上的海鲜都可以用“壮观”两字来形容,鱼、虾、蟹摆了一大桌。客人们在享用美食时都流露出开心满意神情。一桌从广州来的客人,共12人,他们在市场选购了花蟹、大虾、东风螺、石斑鱼、沙虫等等,购买海鲜和加工费不到1000元,但人人都吃得很开心,很满足。他们说如果在酒店点这么多海鲜至少要2000多元,而且也没有这么新鲜。大家都说,超值。
湛江已获评“中国海鲜美食之都”称号,如何让海鲜美食真正成为引客入湛的“卖点”?海鲜加工,让客人尽情享受海鲜美食给他们带来的乐趣可能是一个很好的尝试。
(加工中心 加)
编辑:一百加工通讯员
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