东北网5月22日讯(龚岳雷 记者 雷蕾)近日，佳木斯市郊区公安分局端掉一处制售有毒有害牛蹄筋的黑加工点，收缴加工好的牛蹄筋1080斤，加工用的原料双氧水消毒液4桶、硫酸铝铵(又名铵明矾)210斤、氢氧化钠(工业碱)10斤。

4月23日，佳木斯市郊区公安分局刑警大队在大巡控工作中发现长青乡五一村一出租民房为制售牛蹄筋的加工点。通过向工商部门查询，查明该牛蹄筋加工点为无照经营，是黑加工点。获得线索后，郊区公安分局立即抽调刑侦大队、技术大队和派出所精干警力成立专案组，展开侦查。

经查，该黑加工店厂房面积200平方米，厂房内污迹遍地，卫生环境恶劣。业主为李某，系河南省沈丘县人，从2011年8月份开始投入生产至今，先后在佳市郊区五一社区，佳市东风区松江乡松江村，佳市郊区五一社区租房生产加工牛蹄筋达16吨，纯获利达4万余元。

经过对该黑加工点进行详细调查，查明： 2011年李某在郊区五一社区租一房屋，在院内建了水池等用于加工牛蹄筋的设备，并通过物流在哈尔滨、沈阳等地大量采购冻制的牛蹄筋开始加工生产。2014年，李某妻子米某从河南来到佳木斯，同李某一起加工制作牛蹄筋。为了获得更大的利益，李某经过反复研究琢磨，在明知食品中不允许加入非食品原料的情况下，在加工牛蹄筋时放入铵明矾、双氧水和化工原料氢氧化钠，熬煮后反复清洗、浸泡，并在市内销售。

案件查明后，警方将李某制售的牛蹄筋报送中国刑警学院毒化系进行鉴定。经鉴定，检验出该牛蹄筋内含有钠离子、氢氧根和硫酸铝铵等成分，水溶液为强碱性，为工业原料火碱的有效成分，为有毒有害食品。

经查，放入双氧水和碱的目的是漂白和吸收大量的水来增加重量；明矾能去掉牛蹄筋上的粘液，使得牛蹄筋颜色变得白而有筋道。通过浸泡的牛蹄筋，在重量上能增加3至4倍，收益大大增加，但严重危害了人民群众的食品安全。

目前，犯罪嫌疑人李某、米某对制售有毒有害牛蹄筋供认不讳，现已被刑事拘留。