原标题：暗访月饼小作坊 三无月饼如何变得高大上？

随着中秋节的临近，月饼开始成了畅销产品，为此，省城街头出现了很多月饼加工小作坊，包括一些小的蛋糕店也开始转为加工月饼。记者在多日的暗访中发现，这些月饼加工作坊条件比较简陋，加工间布满灰尘，苍蝇满天飞，包装盒上没有生产日期等相关产品信息。这样的月饼吃着能让人放心么?

生产工具、原料随意堆放

9月16日上午，记者来到位于省城长江东路的一家沿街月饼加工作坊。

该作坊月饼展示区是门口人行道，露天摆放，有的月饼上覆盖了塑料簿膜，有的是直接裸露。记者观察到，由于该路段在修路，车流量有比较大，所以灰尘满天飞。

该月饼加工作坊很小，整个店面包括操作间在内不足4平米，一眼可以看到作坊内的一切情况。为了节约空间，店里顶部搭了很多铁架子摆放杂物。

记者观察到，由于作坊内空间小，所以一些加工月饼原料、工具等都是直接堆放地上。用来烘烤的托盘黑黢黢的，看起来也很脏。

“别看我们家店面小，我们是专门做月饼的，品种很齐全，味道也是最好的。”老板娘向记者推荐说。

操作间布满灰尘，苍蝇四处飞

在东菜市附近一家月饼加工作坊记者看到，该店面非常窄小，而且低矮简陋，门口摆放着一些散装月饼，有的月饼是刚加工出来的，没有任何遮挡，不时地有苍蝇飞来飞去，时而叮在月饼上。

店里有一中年男子和一中年妇女坐在案板前正在加工月饼，中年男子光着膀子，围着一个脏兮兮的围裙，中年妇女戴着一顶红色太阳帽。

看到记者站在摊位前观看，中年男子放下手中的活走了出来，并向记者介绍月饼的品种和价格。老板表示，除了牛肉的月饼要贵一些，其他的一般都在13元左右一斤。记者表示要买一些礼盒包装的，打算中秋节送亲戚，老板表示多买还可以再便宜一些。

记者表示对月饼加工过程感到好奇，于是绕过门前摊点来到店内加工间。记者观察到，加工间的面积约有6个平方，中间一个窄窄的通道，一侧操作台上搭了几层支架和隔板，上面堆放着一些杂物;加工间另一侧摆放着一个货架，上面堆放的物品比较杂乱，并布满了灰尘;用来生产月饼的原料直接堆放在地上。

由于加工间是敞开了，又靠路边，所以灰尘很多，并有苍蝇飞进来光顾。

老板称月饼厂更不卫生

9月17日上午，记者来到东七站塘路，不到500米长的街上便有好几家沿街生产月饼的小作坊。

在靠近站塘路菜市场有一家门店记者看到，该店是一间只有几平米的平房，门口人行道上撑起一把遮阳伞，下面的案板上摆放着各种口味的月饼，板栗、蛋黄、牛肉等等，品种非常齐全;摊点后边门店内侧一边是月饼礼盒展示区，一边是各种甜品的柜台。

记者观察发现，柜台的后边便是月饼的加工操作间，里面比较凌乱和拥挤，台子上摆放着一摞摞黑黢黢的烘烤托盘。

当记者对月饼加工过程中卫生问题提出质疑时，老板表示，他以前就是在生产月饼的厂上班，里面更不卫生，在生产过程中，都是用铁锹和面，工人直接穿着胶鞋在上面踩，“而我们在生产过程中都是戴着手套的，相对更卫生一些。”

就在记者与老板聊天的过程中，看到一妇女两手捧着一大坨面从里面出来，然后直接放在了案板上，其并没带口罩和手套。

“我们上午主要是加工一些甜品，一般都是下午加工生产月饼，到时候你可以过来现场参观。”老板向记者发出邀请。

包装盒上找不到产品的任何信息

在暗访中记者看到，每家月饼加工作坊门前都摆满了各种精美款式的包装礼盒，而且价格不等。

在繁昌路附近一月饼加工作坊记者看到，该店原先是一个加工蛋糕的店面，现在店内销售的却全是月饼。由于店面比较小，老板把各种款式月饼礼盒挂在了门头上进行展示。

“蛋糕生意不好做，中秋节快到了，这段时间是销售月饼的旺季，所以就改做月饼了。”老板向记者解释道。

老板告诉记者，一般一个月饼礼盒可以放6到8块月饼，根据顾客需要进行搭配。“礼盒的档次也不一样，里面用铁盒装的要贵一些，一般每盒月饼的价格都在70元左右。”

老板还告诉记者，其实真正的月饼并不值钱，其中包装盒要占到一盒月饼的一半以上的价钱。

“大富大贵”“饼香”“鸿运”，这些月饼盒的名字起的也都比较大气和上档次，但记者仔细观察发现，所有月饼礼盒上都没有厂名、厂址、生产日期等相关信息，属于三无产品。

“这些包装盒都是你们自己定制的么?”记者问。

“不是，都是大市场买回来的。”老板回答说。

随后，记者来到一家大超市，看到，正规的月饼礼盒的底部都有一个方形的信息栏，并标注着月饼的厂名、厂址、生产日期等相关信息。