“黄焖鸡”餐饮店如雨后春笋般在大街小巷冒了出来。但最近有媒体报道,无锡“杨铭宇黄焖鸡”鸡肉是口感不佳的进口冻肉,加工地点在偏僻的废弃工厂。工人没有佩戴任何隔离工具,砧板已发霉。昨日,记者从食药监局获悉,市食药监局将对我市黄焖鸡餐饮单位展开专项整治活动。
记者从某团购网站上搜索,郑州黄焖鸡就有1300多家,其中二七区一家“杨铭宇”黄焖鸡,从2014年11月13日到昨天,15块钱一份的销量达8556份。
我市各县(市、区)食药监局将立即对本辖区黄焖鸡类餐饮单位(特别是标示“杨铭宇黄焖鸡”的餐饮单位)使用的肉类及其制品的购进、使用情况开展拉网式检查。核查餐饮单位采购的肉类及其制品是否严格落实索证索票制度,货证票据是否相符,是否建立进货验收台账,是否经检验检疫部门检验合格,仓储条件是否符合要求,有无过期变质或者来源不明肉类及其制品。一经发现有违法购进、使用情况将立即上报市食药监局并依法严厉查处,涉嫌犯罪的将移交司法机关。
(加工资讯 来)
编辑:一百加工网通讯员
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