3月2日，位于城关区郑家台126—136号,通过“美团外卖”平台供餐的“只有卤肉饭”餐馆，因无证经营被兰州市城关区食品药品监督管理局依法查封。执法人员检查中发现，这家“卤肉饭”竟然在厕所旁加工。

无证“美团”店铺

不符合经营要求被依法查封

连日来，兰州市城关区食品药品监督管理局对辖区加入“美团外卖”、“百度外卖”和“饿了么”的餐饮店进行检查。3月2日，记者跟随执法人员走进城关区郑家台126—136号的“只有卤肉饭”店铺，记者看到，该店并没有摆放顾客就餐用的桌椅，前厅只是设置了一个吧台，绕过吧台进到操作间，眼前的一幕令人瞠目结舌：操作间的面积不足10平方米，蒸锅里盛着加工好的肉制品，电饭煲中正在蒸着米饭；在不足10平方米的操作间，炉灶、案板、水池等紧密相连，就在如此狭小的空间里竟然设有一个水冲式厕所。更让执法人员想不到的是：就是这样一个未取得食品经营许可证的餐饮店，却加入“美团外卖”的平台，通过“美团外卖”供餐。

厕所设在操作间，这是绝对不允许的。就此，“只有卤肉饭”的负责人称，店面是春节后他才转让过来的，转让之前这个厕所就存在，由于自己没有从事过餐饮，所以他对具体的要求不懂。而就为何在未取得食品经营许可证的情况下从事食品的经营活动时，该负责人称正在申报。执法人员当场指出：申报中不等于已经审批。

第三方平台

未尽到监管责任将被追责

调查中发现，该店3月1日的供餐量达到170盒，说明供餐量不小，在无资质有污染源厕所的情况下加工食品，食品存在很大的安全隐患，为此，按照有关规定，“只有卤肉饭”被依法查封！

记者采访获悉，按照相关要求，餐饮店进入网上供餐时，第三方平台要严格把关，而“只有卤肉饭”在无证的情况下是怎么加入“美团外卖”平台的？对此，记者采访了美团点评西区食品安全首席代表李司宇经理。李经理说，餐饮店在加入“美团外卖”平台时审核员要实地检查，审核营业执照和食品经营许可证，对所有加入平台的餐饮店都有审核制度，并定期排查，对于不符合条件的进行下线。但因人工审核的滞后性，与政府部门的衔接上存在问题，可能有餐饮店提供的资质是假的。李经理说，就厕所的问题他们后续要核实。同时，“只有卤肉饭”被查出问题时已经从“美团外卖”的平台上下线，他们将配合食药部门做进一步调查。