白白的元宵下锅一煮竟变成黄色,及至出锅,远观如鲁系名菜“焦溜丸子”。3月3日,面对这热气腾腾的“黄疙瘩”,市民杨女士一家迟疑半晌,不敢举箸下口……
当日上午,杨女士经过公园东街一家华丰饼屋时,看到有散装元宵出售,她便花10.3元买了1斤多。随后,她回到园林小区的父母家,准备和父母一起分享传统味道。
烧水、下元宵,杨女士按步骤煮着元宵,但让她想不到的是,就在元宵下锅一分多钟后,颜色便开始由白变黄,并随着煮制时间的增加,颜色越来越深,出锅后,白白嫩嫩的元宵便犹如“焦溜丸子”一般。面对这样一锅“黄疙瘩”,杨女士一家都惊呆了,举箸迟疑半晌,全家食欲顿消,纷纷推测其中原因。
“我吃了几十年元宵,还头一次遇到这样的情况。”杨女士的母亲说,她们虽然不知这“变异”元宵对人体是否有害,还是决定不再食用。
当日下午,记者就元宵煮制过程变色问题致电华丰食品有限公司询问,对此,该公司员工说:“这可能是元宵所用米粉在磨制过程中温度过高所致,人食用后应该没大问题,如需退换可到购买门店办理。”
然而,面对这种解释,杨女士一家却并不认同。杨女士母亲称,磨制过程的温度有高有低属于正常,以前没有出现的情况,为何这次突然出现?因此她希望能有第三方或相关部门介入,调查清楚其中原因。
(发加工 承揽加)
编辑:一百加工网通讯员
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